Überblick
Der Avocadobaum ist ein immergrüner tropischer oder subtropischer Baum, der ledrighäutige Früchte produziert, die in der Regel frisch von selbst gegessen oder roh in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Dies hat einen der höchsten Fettanteile aller Früchte, obwohl sie gesunde Fette sind. Es bietet auch Ballaststoffe, Folsäure, Kalium, Vitamin C und Vitamin E.
- Erfahren Sie mehr über die gesunden Vorteile von Avocados.
Die Sorten gibt es in drei verschiedenen Arten, je nachdem, wo sie ursprünglich herkommen: Mexikanisch, West Indisch und Guatemaltekisch.
Lateinischer Name
Dieser Baum ist als Persea americana klassifiziert und gehört zur Familie der Lauraceae (Lorbeergewächse). Vertraute Verwandte sind Zimt ( Cinnamomum verum ), Cassia ( Cinnamomum aromaticum ), Sassafras ( Sassafras albidum ) und Lorbeer ( Laurus nobilis ).
Allgemeine Namen
Dieser Baum kann Avocado, Butterbirne, Palta, Alligatorbirne, Midshipmans Butter, Pflanzenbutter oder Ahuacuatl genannt werden.
Bevorzugte USDA Winterhärtezonen
Die besten Anbaugebiete für die meisten Sorten sind 9-11. Einige Sorten können in Zone 8 mit etwas Schutz wachsen. Sie können Zwergsorten als Zimmerpflanzen züchten. Es ist ursprünglich im südlichen Mexiko gefunden.
Größe Form
Bei Reife erreicht der Baum eine Größe von 30-60 '+ groß und 20-35' breit. Der Baum entwickelt sich zu einer ovalen oder abgerundeten Form, wenn er nicht beschnitten wird.
Exposition
Für die beste Blüte und Obstproduktion wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Es kann bei Bedarf partielle Schatten tolerieren.
Laub / Blumen / Früchte
Die immergrünen Blätter sind dunkel grün und können 3-16 "je nach Sorte sein.
Diese Bäume haben einen eher merkwürdigen Blühstil. Sie tragen perfekte Blumen mit männlichen und weiblichen Teilen, aber sie entfalten sich so, dass immer nur ein Geschlecht anwesend ist.
Wie Sie sich vorstellen können, stellt dies eine gewisse Herausforderung für die Bestäubung dar. Im Laufe der Zeit haben sich Sorten entwickelt, um dieses Problem auszugleichen.
Wenn eine Sorte ein A-Typ ist, sind die weiblichen Teile morgens geöffnet und schließen später am Nachmittag. Die männlichen Teile öffnen dann am Nachmittag des nächsten Tages. B-Typen haben den umgekehrten Zeitplan, wodurch Bestäuber in der Lage sind, Pollen erfolgreicher zu sammeln und zu übertragen.
Die Frucht, die sich entwickelt, ist tatsächlich eine echte Beere. Die Größe und Form hängt vom Typ ab.
Designtipps
Die Früchte, Rinde, Samen und Blätter sind giftig für viele domestizierte Tiere wie Katzen, Hunde, Pferde, etc., also denken Sie daran, wenn Sie Haustiere haben.
Obwohl viele Sorten selbstfruchtbar sind, erhalten Sie eine bessere Fruchtauswahl mit mindestens je einer A- und B-Sorte.
Ein Typ umfasst:
- "Choquette"
- 'Herzog'
- "Gwen"
- 'Hass' (Sorte, die ich normalerweise in Geschäften sehe)
- "Lamm Hass"
- 'Lula'
- "Pinkerton"
- 'Schilf'
- "Zweiter"
- "Stewart"
- "Wurtz"
B-Sorten umfassen:
- 'Speck'
- 'Brogden'
- "Edranol"
- "Ettinger"
- "Fuerte"
- "Jim"
- "Scharwil"
- 'Schäfer'
- "Herr Preis"
- "Zutano"
Wachsende Tipps
Einige Avocados (westindische Sorten) benötigen tropische Bedingungen, die hohe Luftfeuchtigkeit bieten. Andere (guatemaltekische und mexikanische) können niedrigere Temperatur- und Feuchtigkeitsniveaus verarbeiten.
Im Gegensatz zu vielen anderen Obstbäumen reift die Avocado nicht am Baum. Sie sollten entfernt werden, sobald sie die volle Größe erreicht haben (abhängig von der Sorte - überprüfen Sie den Tag auf Details beim Kauf) und dürfen Sie für ein oder zwei Wochen reifen.
Während der Start der Samen ein lustiges Experiment sein kann, ist die resultierende Pflanze wahrscheinlich nicht die gleiche wie seine Eltern. Wenn Sie versuchen, die Merkmale der spezifischen Sorte beizubehalten, pflanzen Sie sie durch Pfropfen fort.
Wartung / Beschneidung
Lee Reich sagt in The Pruning Book , dass das Beschneiden in der Regel nicht erforderlich ist, es sei denn, der Baum befindet sich an einem Ort, an dem er Winden ausgesetzt ist. Schützen Sie in diesem Fall das schwache Holz, indem Sie Äste abschneiden, die dem Baum helfen können, einen stärkeren Kern zu entwickeln. Sie sollten auch alle Teile entfernen, die tot, beschädigt oder krank sind . Der Schnitt kann erfolgen, sobald der Baum mit Fruchtbildung fertig ist.
Schädlinge und Krankheiten
Mögliche Krankheiten sind:
- Blattflecken
- Wurzelfäule
Mögliche Schädlinge sind:
- Avocado-Rote Milbe ( Oligonychus yothersi )
- Zedernschwanz ( Bombycilla cedrorum )
- Zitrusmehltau ( Pseudococcus citri )
- Gewächshaus Thrips ( Heliothrips haemorrhoidalis )
- Allesfresser ( Sabulodes aegrotata )
- Red-banded Thripse ( Selenothrips rubrocinctus )
- Waage
- Spinnenmilben
Rezepte zum Ausprobieren
Avocados werden häufig als Gemüse in der kulinarischen Welt verwendet, da sie pikant sind, obwohl sie auch in süßen Rezepten wie Eis und Smoothies zu finden sind. Einige Schönheit Rezepte enthalten es als Zutat.
- Arepa-Sandwich mit Huhn und Avocado - Reina Pepiada
- Avocado Brownies
- Avocado Gesichtsmaske für trockene Haut
- Avocado Eiscreme
- Avocado Mango Smoothie
- Hühnchen-Avocado-Suppe
- Chunky-Stil Guasacaca (Guacamole)
- Grapefruit-Avocado-Salat