Ich wette, dass Sie noch nie einen Apfel im Supermarkt angeschaut und darüber nachgedacht haben, "Wie viele Ressourcen wurden verwendet, um den Apfel zu produzieren?" Es ist das, was am meisten von den Köpfen abweicht, wenn sie ihr Essen auswählen. In der Tat wählen die meisten Menschen ihr Essen aufgrund der kosmetischen Attraktivität. Umso beunruhigender ist es, dass ein Teil dieser Leute das Essen wegwirft. Wenn Sie nie über die Umweltauswirkungen der Nahrungsmittelproduktion nachgedacht haben, ist es Zeit, jetzt anzufangen.
Nach Angaben der Environmental Protection Agency (EPA) macht der Lebensmittelkonsum 28% des ökologischen Fußabdrucks der Welt aus, und die meisten Menschen tragen dazu bei, ohne es zu wissen. Einige der wichtigsten Auswirkungen sind die folgenden.
Kohlenstoffemissionen verursacht durch den Transport von Lebensmitteln
Die meisten Lebensmittel, die Menschen kaufen, sind nicht lokal. In der Tat stammt ein Großteil der Lebensmittel von Farmen, die Tausende von Kilometern entfernt sind, und wurde von Tankwagen, Booten oder Flugzeugen transportiert.
Methangas aus der Fleischproduktion
Die Fleischproduktion ist wegen der Menge an Treibhausgasemissionen von Tieren während ihrer Lebenszeit problematisch. Zum Beispiel emittiert eine Kuh während ihrer Lebenszeit gewöhnlich fünf Kilogramm Methangas durch Aufstoßen.
Wasserverbrauch
Die meisten Menschen wissen nicht, wie viel Wasser für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet wurde. Zum Beispiel werden 41 Liter Wasser verwendet, um Brokkoli zu produzieren. Eine Portion Huhn hat 1250 Liter Wasser verbraucht und eine Portion Steak 4660 Liter Wasser verbraucht.
Was sind einige Lösungen dafür?
1. Essen oder sogar produzieren Sie Ihre eigenen lokal produzierten Lebensmitteln, werden Sie einen positiven Einfluss auf die Umwelt. Menschen können ihre eigenen Produkte mit ökoeffizienten Systemen zu Hause anbauen. Das Video unten zeigt, wie Sie einen kleinen Lebensmittelgarten für Ihr Zuhause schaffen können, der eine umweltfreundliche Tröpfchenbewässerung verwendet.
2. Die Menschen können auch ihren Fleischkonsum reduzieren oder gar erwägen, Vegetarier oder Veganer zu werden.
Menschen müssen ihre "Lebensmittelverschwendungsgewohnheiten" verbessern
Der durchschnittliche Haushalt wirft jedes Jahr Nahrungsmittel im Wert von 1.036 Dollar weg. Dies entspricht 4 Millionen Tonnen Lebensmittel, die zu einem Preis von 8 Milliarden Dollar pro Jahr als Deponie enden. Lebensmittelverschwendung tritt gewöhnlich aus folgenden Gründen auf.
- Das Essen wird vor seinem Verfallsdatum hinausgeworfen.
- Reste werden nicht verwendet.
- Leute kaufen Takeaway, anstatt das Essen zu benutzen, das sie zuhause haben.
- Leute kochen zu viel Essen.
Lebensmittelabfälle tragen zu den Methangasemissionen sowie den Energie- und Wasserressourcen bei, aus denen die Lebensmittel hergestellt wurden.
Wie können Menschen ihre Gewohnheiten verbessern?
Klug einkaufen
Minimierung von Lebensmittelverschwendung beginnt mit den Einkaufsgewohnheiten der Menschen. In der Regel führt eine schlechte Planung dazu, dass Menschen zu viel Essen kaufen, das unweigerlich weggeworfen wird. Leute sollten:
- Erstellen Sie eine Einkaufsliste mit den benötigten Artikeln.
- Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum des Lebensmittels vor dem Kauf.
- Kauf in Mengen, die verwendet werden.
- Kaufen Sie langlebige Optionen wie Gemüsekonserven, mit denen Sie schnell eine Mahlzeit zubereiten können.
Speichern Sie Ihr Essen richtig
Sie können die Frische und Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verbessern, indem Sie:
- Trockene Zutaten wie Mehl, Reis oder Zucker in luftdichten Gläsern (wie Marmeladengläser) aufbewahren.
- Entfernen Sie Gemüse aus Plastiktüten, damit diese nicht schwitzen und verderben.
- Gefrieren Sie rohes Fleisch sofort, um es nicht zu verderben.
- Frieren Sie jegliche Reste von Mahlzeiten, Fleisch, Obst oder Gemüse ein, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verzehren.
Koch, was du brauchst
Ein weiterer Grund dafür, dass so viel verschwendet wird, liegt darin, dass die Portionen der Mahlzeiten zu groß sind. Die meisten Menschen haben das Gefühl, dass sie große Portionen brauchen, um ihren Heißhunger zu stillen. Anstatt zu viel zu kochen, sollten die Leute versuchen zu kochen, was sie brauchen.
Eine weitere Möglichkeit, Portionsgrößen zu verbessern, besteht darin, zu lernen, wie man Portionen zubereitet, die den richtigen Energie- und Nährstoffbedarf bieten.
Verwenden Sie Reste in anderen Mahlzeiten
Anstatt das übrig gebliebene Essen im Mülleimer zu kratzen, bewahren Sie es für eine weitere Mahlzeit auf.
Lagern Sie die Reste einfach im Kühlschrank oder Gefrierschrank und verwenden Sie sie in einer anderen Mahlzeit. Wenn Menschen Haustiere haben, können die Reste ihnen als Mahlzeit gegeben werden.
Eine weitere Sache, die Sie beachten sollten, ist die Verpackung, die in die Lebensmittelproduktion geht. Versuchen Sie, Lebensmittel zu vermeiden, die umweltschädliche Verpackungen verwenden.
Die präsentierten Fakten sind alarmierend, aber es ist leicht, etwas zu verändern. Wenn Sie sich das nächste Mal für den Kauf von Lebensmitteln entscheiden, berücksichtigen Sie die Auswirkungen auf die Umwelt und wenden Sie einen umweltfreundlichen Ansatz an, um die negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.