Sichere Dinge mit späten Blight Tomaten zu tun
Obwohl Pflanzen, die mit Kraut- und Knollenfäule infiziert sind , dazu neigen, schnell zu sterben, werden Sie wahrscheinlich in der Lage sein, einige Tomaten und Kartoffeln zu retten, bevor die Pflanzen weg sind. Sind sie sicher zu essen? Kannst du sie noch speichern? Sollten Sie nächstes Jahr wieder neu bepflanzen? Hier sind einige Antworten.
Sparen Sie später betroffene Tomaten und Kartoffeln zum Fressen
Wenn es dir gelungen ist, Tomaten oder Kartoffeln zu retten, bevor deine Pflanzen erliegen, sind sie wahrscheinlich sicher zu essen.
Pflanzenkrankheiten haben keinen Einfluss auf Menschen. Laut Meg McGrath, Assoc. Professor für Pflanzenpathologie an der Cornell University: "Teile mit Symptomen stellen beim Verzehr wahrscheinlich kein Gesundheitsrisiko dar, aber sie sehen nicht appetitlich aus und schmecken nicht besonders gut. Es wurde jedoch keine veröffentlichte wissenschaftliche Studie zu diesem speziellen Thema gefunden, die diese Schlussfolgerung bestätigt, daher müssen die Verbraucher ihre eigene Entscheidung über die Lebensmittelsicherheit treffen. "Viele sparsame Gärtner schneiden einfach die betroffenen Teile ab und genießen den Rest.
Canning Tomaten von der Spätblutung betroffen
Eine interessante Anmerkung, die McGrath macht, ist, dass der USDA Complete Guide zu Hause Canning sagt, dass man kranke Tomaten nicht zum Einmachen verwenden sollte, da sie den pH-Wert sonst saurer Tomaten hoch genug erhöhen kann, damit Bakterien oder andere Spoiler wachsen können. Es kann auch den Geschmack beeinflussen, also wählen Sie nur Ihre frischesten, gesündesten Tomaten zu bewahren.
Einsparung von Saatgut aus Tomaten und Kartoffeln, die mit der Spätfäule infiziert sind
Tomatenkrankheiten bleiben von Jahr zu Jahr hängen, aber Krautfäule braucht lebendes Gewebe, um zu überleben.
Das Trocknen, Speichern und Verwenden von Samen von Tomaten, die mit Kraut- und Knollenfäule infiziert sind, ist in Ordnung. Es ist jedoch immer noch schlau, Ihre Tomaten in einem anderen Teil Ihres Gartens zu pflanzen und alle betroffenen Blätter und übrig gebliebenen Früchte im Herbst zu reinigen. Wirf sie weg, kompostiere nicht. Kartoffeln sind eine andere Geschichte. Da Kartoffeln noch leben, wenn Sie sie lagern, könnten sie die Krankheit beherbergen.
Essen und genießen Sie Ihre Kartoffeln in diesem Winter. Im Untergrund wächst ihr Geschmack wahrscheinlich nicht. Stellen Sie sicher, dass Sie im Winter keine Kartoffeln im Garten lassen und im Frühjahr mit frischen Pflanzkartoffeln beginnen.