Alles über die königlichen Hochzeitstorten

Prinz William und seine Braut, Kate Middleton, hatten zwei Hochzeitstorten - einer sehr traditionell, und der andere ein bisschen ungewöhnlich. Das Paar bat die lokale Bäckerin Fiona Cairns, die königliche Hochzeitstorte zu kreieren, die - wie in Großbritannien üblich - aus Obstkuchen hergestellt wurde. Cairns hat Wochen vor Beginn damit begonnen, die vielen Schichten zu backen. Jede Schicht wurde in mit Brandy getränkte Gaze eingewickelt, bevor sie für ein paar Wochen beiseite gelegt wurde, um die Aromen zu vertiefen und den klassischen Geschmack von Fruchtkuchen zu erreichen.

Von außen sah die königliche Hochzeitstorte ähnlich wie jede große Hochzeitstorte aus, mit gestapelten Reihen, die mit weißem Fondant und aufwendigen Gummipastenblumen bedeckt waren. Kate bat Cairns, Blumen zu verwenden, die die vier Nationen des Vereinigten Königreichs symbolisieren - Rosen für England, Distel für Schottland, Narzissen für Wales und Kleeblätter für Irland. Es gab auch andere symbolische Dekorationen, wie eine Eiche und eine Eichel für Ausdauer. Und zu Ehren ihres zukünftigen Ehemannes hat der Kuchen die Blume Sweet William aufgenommen, die Galanterie, Lächeln und Finesse symbolisiert.

In einem Interview mit der BBC sagte Cairns: "Es ist ein traditioneller Kuchen, aber auch ziemlich zart und modern. Alle Stufen werden ein anderes Thema haben." Der Kuchen zeigte auch Prinzen William und Kates Monogramm - bekannt in Großbritannien als Chiffre - ihrer ineinander verschlungenen Initialen.

Aber obwohl Obstkuchen traditionell ist, gab es auch eine sehr nicht-traditionelle königliche Hochzeitstorte: Prinz William's Bräutigam Kuchen.

Der Prinz verlangte nach seinem Lieblings-Schokoladenkeks, der mit reichhaltigem Teegebäck, Schokolade und Nüssen zubereitet und dann gefroren und nicht gebacken wurde. Obwohl viele Bräute in Großbritannien jetzt einen amerikanischen Schwamm oder Genoise wählen, ist dies ein Kindheitsliebling, das im Hochzeitsland so gut wie unbekannt ist.